متابی سولفیت سدیم گرید خوراکی

متابی سولفیت سدیم (Sodium Metabisulfite) با فرمول شیمیایی Na₂S₂O₅ و شماره CAS برابر با 7681-57-4، یک ترکیب سولفیتی مورد استفاده به‌عنوان آنتی‌اکسیدان، نگهدارنده و عامل کاهنده در برخی کاربردهای صنایع غذایی و فرآیندهای مرتبط است. این ماده با نام‌های Sodium Disulfite و Sodium Pyrosulfite نیز شناخته می‌شود و با کد افزودنی غذایی E223 شناخته شده است. منابع معتبر شیمیایی، جرم مولکولی آن را حدود 190.11 g/mol گزارش می‌کنند.

این محصول در گرید خوراکی و در وزن‌های 100، 250، 500 گرم و 1 کیلوگرم ارائه می‌شود. استفاده از آن باید مطابق مقررات کاربرد مواد افزودنی غذایی و مشخصات کیفی سازنده انجام شود.

ویژگی‌های محصول

• متابی سولفیت سدیم با نام انگلیسی Sodium Metabisulfite
• فرمول شیمیایی Na₂S₂O₅
• شماره CAS: 7681-57-4
• دارای کد افزودنی غذایی E223
• ارائه‌شده در گرید خوراکی
• مناسب برای کاربردهای تعریف‌شده در صنایع غذایی
• دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی
• دارای خاصیت کاهندگی
• مورد استفاده به‌عنوان عامل نگهدارنده در برخی فرآیندهای غذایی
• قابل استفاده در برخی فرآیندهای جلوگیری از اکسیداسیون
• شکل معمول ماده به‌صورت پودر یا کریستال است.
• جرم مولکولی حدود 190.11 گرم بر مول
• عرضه در وزن‌های 100، 250، 500 گرم و 1 کیلوگرم