دسته‌بندی: ابزار سنجش و اندازه گیری
بوتیرومتر شیر یک سر باز برند BENNY هند حجم ۱۰.۷۵ میلی‌لیتر، ۰ تا ۱۰٪
BENNY Milk Butyrometer 10.75 mL, 0–10% Fat – Double Tested
برند:BENNY هند
توضیحات
بوتیرومتر شیر BENNY یک شیشه اندازه‌گیری تخصصی برای تعیین درصد چربی شیر به روش Gerber است. مدل موجود در تصویر روی بدنه و بسته‌بندی با عبارت 10.75 ml Milk for Gerber Test at 65°C و مقیاس 0–10% مشخص شده و عبارت Double Tested نیز روی محصول درج شده است. در روش گرِبِر، مقدار مشخصی شیر در بوتیرومتر همراه با اسید سولفوریک و آمیل الکل مورد آزمایش قرار می‌گیرد، سپس پس از اختلاط، گرمادهی و سانتریفیوژ، ستون چربی روی مقیاس بوتیرومتر خوانده می‌شود. منابع رسمی و فنی روش Gerber استفاده از 10.75 میلی‌لیتر شیر و خوانش درصد چربی روی بوتیرومتر را تأیید می‌کنند. این مدل برای آزمایشگاه‌های صنایع لبنی، کنترل کیفیت شیر و مراکز آزمون محصولات لبنی کاربرد دارد.
در روش Gerber، معمولاً ۱۰ میلی‌لیتر اسید سولفوریک، ۱۰.۷۵ میلی‌لیتر شیر و ۱ میلی‌لیتر آمیل الکل در بوتیرومتر استفاده می‌شود؛ سپس محتویات گرم و سانتریفیوژ شده و درصد چربی از ستون جداشده خوانده می‌شود. منابع فنی دمای حدود ۶۵°C را در مرحله گرمادهی و خوانش روش گزارش می‌کنند.
نظرات
دسته‌بندی: ابزار سنجش و اندازه گیری